【2018第151期 // 總第608期】

本期感動服務(wù)案例人物

水席園旗艦店 ——高艷峰

7月12日晚，由于我服務(wù)的房間客人還沒有到，我就在同事的包間幫忙。在房間上菜的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)有兩位外國客人，用筷子夾舌尖牛扒里面的面條時(shí)，有點(diǎn)吃力，但是礙于面子，有點(diǎn)不好意思，他們索性放下了筷子。我猜想客人應(yīng)該是想吃面，但筷子用著又不熟練，他們習(xí)慣用刀叉。想到這里，我急忙取來三幅刀叉，分別拿給兩位客人，又用剩下的一副把菜里面的面，分切了一下方便客人享用。沒想到客人竟用中國話對我說“謝謝”，并對我伸出大拇指！我對客人笑笑，并揮揮手說“不用謝”！正當(dāng)我準(zhǔn)備關(guān)門出房間的時(shí)候，一位客人也緊跟著出來了，他對我說：‘謝謝你，今晚是我們沒有考慮周全，差點(diǎn)讓客人難看，今天請的外國客人對我非常重要，謝謝你的聰明睿智，你們店有沒有寫感謝信的地方，我要給你寫個(gè)感謝信！我微笑著說：“不用了，謝謝您對我服務(wù)的滿意”。客人說：“非常滿意，絕對是100分！”

個(gè)人感想：在服務(wù)過程中要善于觀察，揣摩客人的心思，預(yù)測客人的需要，在客人未開口之前提供服務(wù)，讓客人倍感親切，給客人驚喜。真正做到物所超值，感動服務(wù)!

洛陽餐旅 宴會專家

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