為做好春節(jié)期間全市餐飲食品安全工作，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，1月20日上午，市政府副市長(zhǎng)胡加彬帶領(lǐng)市場(chǎng)監(jiān)管局、市商務(wù)局負(fù)責(zé)人等，蒞臨宴天下新區(qū)店，開展食品安全監(jiān)督檢查工作，宴天下新區(qū)店廚師長(zhǎng)梁進(jìn)球等陪同檢查。

檢查團(tuán)重點(diǎn)對(duì)該店店內(nèi)前廳、后廚以及食品儲(chǔ)藏室等進(jìn)行細(xì)致檢查，檢查內(nèi)容涉及餐具消毒、食品加工、食品儲(chǔ)存、食品原輔料采購(gòu)索證驗(yàn)證、從業(yè)人員健康證件等方面。

檢查結(jié)束后，胡加彬?qū)ρ缣煜滦聟^(qū)店食品安全管理工作給予充分肯定，并提出要求。他說(shuō)，宴天下新區(qū)店的后廚收納歸類做得比較好，尤其是分開消毒，確保了食品的衛(wèi)生，希望在春節(jié)期間，能進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲安全意識(shí)，加大管理力度，確保食品安全。此外，還要針對(duì)旅游團(tuán)餐、各類宴會(huì)、聚會(huì)等工作，做好食品安全應(yīng)急工作，把日常的整治成果轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管水平。