12月25日下午，集團(tuán)公司12月份新菜品品鑒會(huì)暨第三屆技能大賽廚藝技能比拼在全聚德二樓舉行。集團(tuán)公司董事長(zhǎng)申靈杰，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)常皓、劉雅芳、馬軍、衛(wèi)正欣及各店總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)出席品鑒活動(dòng)。

    據(jù)悉，本次品鑒會(huì)共有30名廚師參賽，研制出50余道精美菜肴。評(píng)委在對(duì)菜品進(jìn)行逐一品嘗后，申靈杰對(duì)本次菜品出品質(zhì)量予以充分肯定，他說(shuō)，本次菜品質(zhì)量較上期有大幅度提高。各酒店能夠認(rèn)真研制季節(jié)性食譜，充分將冬季養(yǎng)生科學(xué)保健營(yíng)養(yǎng)搭配運(yùn)用到菜品的研發(fā)中，值得鼓勵(lì)。申靈杰強(qiáng)調(diào)，自今年8月份舉辦新菜品品鑒會(huì)以來(lái)，創(chuàng)新菜品研發(fā)的速度和質(zhì)量有了明顯的提高，要把這項(xiàng)活動(dòng)長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。品鑒會(huì)不僅僅是各店廚藝技能的比拼，更是同行相互交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，希望大家能夠充分利用這個(gè)平臺(tái)，再接再厲，推出更適合現(xiàn)代人養(yǎng)生需求、綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的膳食。

　　  ***后，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)為11月份品鑒會(huì)獲獎(jiǎng)廚師頒發(fā)了證書和獎(jiǎng)金。