6月1日下午，由中國全聚德集團連鎖公司總經理助理李杰（右二）等三人組成的全聚德集團五***餐飲檢查調研小組到洛陽全聚德大酒店檢查指導工作。集團公司執(zhí)行董事劉雅芳、總經理陳琳、總辦主任柴省偉及全聚德大酒店總經理郭春莉等陪同檢查。檢查組先后對烤鴨房、晾坯間、廚房、倉庫、餐廳等場所和菜品、酒店規(guī)章制度等環(huán)節(jié)進行系統(tǒng)檢查。在涼菜間，檢查組對芥末鴨掌的配料芥末進行了特別指導。在酒店倉庫，檢查組對采購索證和產品標識提出要求，強調凡沒有中文標識的都不允許使用，凡添加劑和色素均不得使用。***后，檢查組對洛陽店的工作成績給予充分肯定，對存在的問題提出了改進意見。