集團公司***季度工作總結(jié)暨第二季度工作安排會議召開
4月5日下午，集團公司在全聚德大酒店召開***季度工作總結(jié)暨第二季度工作安排會議。集團公司領(lǐng)導申靈杰、劉雅芳、陳琳、楊樹欣，馬軍、李武軍、衛(wèi)正欣、柴省偉、劉雅萍、閆麗輝，各子公司負責人常皓、王毅豐、鄭雪松、郭春莉、張燕、楊會燦、劉雅麗等出席會議。集團公司總經(jīng)理陳琳主持會議。
集團公司董事長申靈杰對公司***季度工作進行了總結(jié)，對第二季度工作做出了安排部署。申靈杰說，***季度，在集團公司的領(lǐng)導下，在各級管理人員和全體員工的共同努力下，集團上下團結(jié)一致，努力拼搏，公司各項業(yè)務(wù)按照年初制定的目標健康運行，出現(xiàn)了許多工作亮點。主要表現(xiàn)在：
一是宴天下大酒店順利開業(yè)，并實現(xiàn)了經(jīng)營業(yè)績開門紅。宴天下大酒店去年底開始試營業(yè)，今年2月26日舉行了盛大的開業(yè)儀式。省餐飲協(xié)會領(lǐng)導和市區(qū)有關(guān)領(lǐng)導出席了開業(yè)盛典。由于慶典籌備小組認真工作，周密安排，整個慶典非常***，受到各方好評。宴天下大酒店開業(yè)后，酒店領(lǐng)導一手抓飯菜質(zhì)量，一手抓服務(wù)水平，同時開展全員營銷，使宴天下大酒店很快在消費者中豎起來了口碑，每天車水馬龍，生意紅火。
二是全聚德、紅子雞兩店基本實現(xiàn)時間、任務(wù)同步運行。兩個老店充分挖掘潛力，千方百計拉客源，取得了不俗的成績。
三是“皇城大廈”項目競拍成功，為集團今后的發(fā)展增添了后勁。2月28日，集團公司在市政府組織的原洛陽物產(chǎn)集團“皇城大廈”競拍會上競拍成功，成為“皇城大廈”的新東家。“皇城大廈”的競拍成功，不僅為我集團餐飲主業(yè)向老城地區(qū)延伸奠定了基礎(chǔ)，為集團今后的發(fā)展增添了后勁，而且對改變老城地區(qū)的餐飲服務(wù)業(yè)格局，拉動當?shù)胤?wù)業(yè)的快速發(fā)展將發(fā)揮積極作用。
四是體育場項目取得突破性進展，這意味著下一步集團食品加工和集中配送項目有望盡快運作。
五是集團管理進一步規(guī)范。一季度，總辦牽頭對集團管理制度進行了修訂，出臺了新的《員工獎懲條例》，制訂了服務(wù)人員ABC等級考核辦法，為下一步集團管理的制度化、規(guī)范化、合理化提供了依據(jù)。
另外，公司文化、財務(wù)、安保、后勤、辦公室等工作也都取得了新的成績。
對于第二季度工作，申靈杰要求， 一是項目建設(shè)：老城皇城大廈項目抓緊做好項目設(shè)計等前期準備工作，辦好各種手續(xù)，早日開始施工，同時做好招商工作；體育場項目要抓緊簽約，并開始著手項目設(shè)計規(guī)劃；四三三項目也要緊盯不放，爭取出效果。
二是牡丹文化節(jié)接待工作：全聚德、紅子雞、宴天下三店要制定牡丹花會接待方案，進行迎花會總動員，從飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、安全生產(chǎn)等方面入手，切實搞好服務(wù)接待工作，為第29屆牡丹文化節(jié)做出貢獻。同時三店要研發(fā)創(chuàng)新菜品，要求每個月成功出品15道，凡完不成任務(wù)的要對責任人進行處罰。
三是安全生產(chǎn)工作：以后我們要把每年“4.24”定為安全生產(chǎn)日，各店要利用這個機會對全體員工進行安全生產(chǎn)教育，強化食品衛(wèi)生安全，進行消防安全演練，做到安全生產(chǎn)警鐘長鳴。
四是公司管理制度：公司新的管理制度已經(jīng)通過，從4月1日開始實施新的獎罰條例。同時實行服務(wù)員ABC等級考核，考核標準已經(jīng)出臺，先在宴天下大酒店試行。另外，集團公司決定每月對各店進行綜合考核、檢查、打分，考核情況在集團報紙上公告。對前一名和后一名分別給予獎罰。前一階段，中國全聚德集團對全聚德洛陽店進行了暗訪，我們也組織人員對紅子雞、宴天下分別進行了暗訪，從中發(fā)現(xiàn)了不少問題，主要是服務(wù)質(zhì)量方面的。三個店要對暗訪情況進行認真分析，好的進行獎勵，差的進行處罰，并從中吸取教訓，在下一階段工作中加強人員培訓，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
五是關(guān)于企業(yè)上市：前不久洛陽市***家民營企業(yè)成功上市，這對我們是一個鞭策。我們要繼續(xù)貫徹集團公司“七年上市計劃”，加快企業(yè)整合和改制步伐，為集團順利上市奠定良好的基礎(chǔ)。
會上，集團公司執(zhí)行董事劉雅芳宣讀了關(guān)于常皓、劉雅麗的任命通知；各子公司負責人對***季度工作進行了小結(jié)，并匯報了第二季度工作安排；集團公司工會主席、辦公室主任、質(zhì)檢總監(jiān)柴省偉通報了前不久中國全聚德集團到洛陽全聚德店的暗訪情況和集團公司對紅子雞、宴天下兩個店的暗訪情況；集團公司財務(wù)總監(jiān)劉雅萍宣讀了《集團公司各酒店消費券活動實施細則》；集團公司董事長助理衛(wèi)正欣傳達了市委書記毛萬春近期的講話精神及關(guān)于民營企業(yè)上市的有關(guān)報道。
集團公司董事長申靈杰對公司***季度工作進行了總結(jié)，對第二季度工作做出了安排部署。申靈杰說，***季度，在集團公司的領(lǐng)導下，在各級管理人員和全體員工的共同努力下，集團上下團結(jié)一致，努力拼搏，公司各項業(yè)務(wù)按照年初制定的目標健康運行，出現(xiàn)了許多工作亮點。主要表現(xiàn)在：
一是宴天下大酒店順利開業(yè)，并實現(xiàn)了經(jīng)營業(yè)績開門紅。宴天下大酒店去年底開始試營業(yè)，今年2月26日舉行了盛大的開業(yè)儀式。省餐飲協(xié)會領(lǐng)導和市區(qū)有關(guān)領(lǐng)導出席了開業(yè)盛典。由于慶典籌備小組認真工作，周密安排，整個慶典非常***，受到各方好評。宴天下大酒店開業(yè)后，酒店領(lǐng)導一手抓飯菜質(zhì)量，一手抓服務(wù)水平，同時開展全員營銷，使宴天下大酒店很快在消費者中豎起來了口碑，每天車水馬龍，生意紅火。
二是全聚德、紅子雞兩店基本實現(xiàn)時間、任務(wù)同步運行。兩個老店充分挖掘潛力，千方百計拉客源，取得了不俗的成績。
三是“皇城大廈”項目競拍成功，為集團今后的發(fā)展增添了后勁。2月28日，集團公司在市政府組織的原洛陽物產(chǎn)集團“皇城大廈”競拍會上競拍成功，成為“皇城大廈”的新東家。“皇城大廈”的競拍成功，不僅為我集團餐飲主業(yè)向老城地區(qū)延伸奠定了基礎(chǔ)，為集團今后的發(fā)展增添了后勁，而且對改變老城地區(qū)的餐飲服務(wù)業(yè)格局，拉動當?shù)胤?wù)業(yè)的快速發(fā)展將發(fā)揮積極作用。
四是體育場項目取得突破性進展，這意味著下一步集團食品加工和集中配送項目有望盡快運作。
五是集團管理進一步規(guī)范。一季度，總辦牽頭對集團管理制度進行了修訂，出臺了新的《員工獎懲條例》，制訂了服務(wù)人員ABC等級考核辦法，為下一步集團管理的制度化、規(guī)范化、合理化提供了依據(jù)。
另外，公司文化、財務(wù)、安保、后勤、辦公室等工作也都取得了新的成績。
對于第二季度工作，申靈杰要求， 一是項目建設(shè)：老城皇城大廈項目抓緊做好項目設(shè)計等前期準備工作，辦好各種手續(xù)，早日開始施工，同時做好招商工作；體育場項目要抓緊簽約，并開始著手項目設(shè)計規(guī)劃；四三三項目也要緊盯不放，爭取出效果。
二是牡丹文化節(jié)接待工作：全聚德、紅子雞、宴天下三店要制定牡丹花會接待方案，進行迎花會總動員，從飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、安全生產(chǎn)等方面入手，切實搞好服務(wù)接待工作，為第29屆牡丹文化節(jié)做出貢獻。同時三店要研發(fā)創(chuàng)新菜品，要求每個月成功出品15道，凡完不成任務(wù)的要對責任人進行處罰。
三是安全生產(chǎn)工作：以后我們要把每年“4.24”定為安全生產(chǎn)日，各店要利用這個機會對全體員工進行安全生產(chǎn)教育，強化食品衛(wèi)生安全，進行消防安全演練，做到安全生產(chǎn)警鐘長鳴。
四是公司管理制度：公司新的管理制度已經(jīng)通過，從4月1日開始實施新的獎罰條例。同時實行服務(wù)員ABC等級考核，考核標準已經(jīng)出臺，先在宴天下大酒店試行。另外，集團公司決定每月對各店進行綜合考核、檢查、打分，考核情況在集團報紙上公告。對前一名和后一名分別給予獎罰。前一階段，中國全聚德集團對全聚德洛陽店進行了暗訪，我們也組織人員對紅子雞、宴天下分別進行了暗訪，從中發(fā)現(xiàn)了不少問題，主要是服務(wù)質(zhì)量方面的。三個店要對暗訪情況進行認真分析，好的進行獎勵，差的進行處罰，并從中吸取教訓，在下一階段工作中加強人員培訓，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
五是關(guān)于企業(yè)上市：前不久洛陽市***家民營企業(yè)成功上市，這對我們是一個鞭策。我們要繼續(xù)貫徹集團公司“七年上市計劃”，加快企業(yè)整合和改制步伐，為集團順利上市奠定良好的基礎(chǔ)。
會上，集團公司執(zhí)行董事劉雅芳宣讀了關(guān)于常皓、劉雅麗的任命通知；各子公司負責人對***季度工作進行了小結(jié)，并匯報了第二季度工作安排；集團公司工會主席、辦公室主任、質(zhì)檢總監(jiān)柴省偉通報了前不久中國全聚德集團到洛陽全聚德店的暗訪情況和集團公司對紅子雞、宴天下兩個店的暗訪情況；集團公司財務(wù)總監(jiān)劉雅萍宣讀了《集團公司各酒店消費券活動實施細則》；集團公司董事長助理衛(wèi)正欣傳達了市委書記毛萬春近期的講話精神及關(guān)于民營企業(yè)上市的有關(guān)報道。
